Отличные бюджетные завтраки

ОТЛИЧНЫЕ БЮДЖЕТНЫЕ ЗАВТРАКИ
Топ-10 рецептов от нашей подписчицы!

1. Сырники бюджетные
Из пачки творога(200-250г).
2яйца взбила с сахаром 3ст.л, чуток соли, творог, 200 г сметаны (оставалась старая), или густого жирного кефира, 0.5ч.л соды и муки стакан, или чуть больше, чтобы можно было сформировать сырник. Обваляла в муке, и обжарила, когда перевернула, под крышкой. Получаются воздушные.

2. Овсяная каша на молоке, вареное яйцо, гренки с домашней нарезкой. 2 стакана молока, 1 ст воды, 1 ст овсяных хлопьев ,3 ст.л сахара ,1 ч.л соли. Варить по времени указанной на упаковке.

3. Горячие бутерброды с консервами.
Батон или хлеб положить на смазанный маслом противень. Смешать в чашке банку сайры в масле, зубчик чеснока, 2 вареных яйца через терку, чуток зелени и 2 ст. л майонеза.Можно огурчик свежий или соленый. Сверху через терку 100г сыра.В духовку на 10 мин.

4. Оладушки на кефире с разрыхлителем теста.
0.5л теплого кефира, 1 яйцо, ч.л соли, 2 ст.л сахара, 2 ст.л раст масла, разрыхлитель 0.5 ч.л.муки 1-1.5 стакана Жарила на сковороде с небольшим количеством масла.

5. Яичница с домашними куриными колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриный фарш – 1.5кг
Лук -400г
Хлеб белый +150-200г,замоченный в 200мл молока жирного.
Чеснок -головка
Соль, перец, 1 ч.л специй, 2 яйца сырых.
Итого 2.3 кг фарша

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Колбаски делала из пищевой пленки, скатывала и скручивала. Получилось 27 шт. Морока конечно, но оболочки для колбасы не было. Половину убрала в морозилку. Отварила в кипящей воде 3 минуты, остудила, освободила от пленке, обжарила в масле под крышкой,периодически встряхивая сковороду для равномерного обжаривания.

Жарила на сильном огне недолго. Для аромата накрошила в масло 2 зуб чеснока, немного специй и веточку петрушки и укропа. Подавала к спагетти с соусом. Соус из того что было. Стакан жирного молока +100 г мягкого сыра + 1 ст.л крахмала, чеснок, укроп. Довести до кипения. На завтрак к яичнице тоже отличный вариант! Колбаски получились очень нежными, сочными и ароматными!

6. Наггетсы с пшенной кашей.
Куриную грудку порезала пластинами. Добавила соль перец, чеснок, 100 мл.кефира. Дала постоять 30 мин. Овсяные хлопья 2 стакана измельчила, добавила панировочные сухари 2 и соль. Каждый кусок филе обмакнула в яичную смесь, потом в панировку и так 2 раза . Обжаривала в масле по 3-5 минут с каждой стороны.

7. Сосиска с картошкой в тесте
Три средних картошки отварила, лук пожарила на сл.масле, добавила в картошку мятую, соль, перец. Сосиски пополам! Тесто дрожевое сдобное. На тесто картошку сверху пол сосиски и залепить. Смазать яйцом и в духовку на 15 мин. Можно и пожарить! Из 7 сосисок получилось 14 пирожков!

8. Тонкие лепешки с картошкой
Тесто- 0.5 л прокисшего молока или кефира,1 ч.л соды, 1 ч.л соли и муки постепенно, сколько возьмет. Месить до тех пор, пока не получится эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. (Мин 10). Оставить отдохнуть. Начинка -1 кг картошки пюре, стакан очень горячего молока, соль, перец ,2 жаренных лука,100 г зелени.

Тесто разделила на 10-12 частей. Каждую часть раскатала очень тонко как на лаваш. В середину положила начинку, собрала все тесто в центре. И раскатала осторожно снова в тонкую лепешку. Каждую лепешку обжарила на сухой сковороде по 2 минуты примерно. Готовые лепешки смазать маслом.

9. Омлет с творогом зеленью и гренками
Очень вкусный,сытный и полезный завтрак на скорую руку.
На 1-2 порции – порезала батон кубиками 100г , поджарила на сковороде,масла совсем немного. Выложила. Взбила блендером 2 яйца, 100 г творога, 100 мл.молока,соль, добавила укроп. Обжарила немного лук, туда сухарики и яичную смесь. Готовить помешивая до готовности минут 5.

10. Картофельные котлетки
5 шт картошки, лук, две дольки чеснока пропустила через мясорубку(крупная решетка) , и кусочек сала , яйцо, соль, перец, 3 ст. л муки, зелени немного. Прекрасно формируются котлеты. Обжарила на масле под крышкой! Мне понравилось больше чем дранники! Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *